fragments of okinawa

近所の民家に、カニステルが実っていた。木から生っているは初めて見た。
昨年、牧志の市場で購入したことがあるが、どのように食べるのか未だ知らない。
そのときは、まだ熟してなかったのか、苦くて硬くて食えたものではなかった。
その後、

「カニステルはどのように食べるのが美味いのか？」

とうちなーんちゅ（沖縄のひと）に聞いてまわったのだが、

「熟す前に食べる。美味くはない。」という者や
「家の庭に生っているが、食ったことがない。」あるいは
「カニステル…何それ？」などと言う者がいて、いっこうにオイラ疑問は消えなかったのである。

カニステルをおいしく食べる方法・・・知りませんか？